华帝消毒柜90a2p5s(打回原形的消毒柜)

这一天,过着3.1分生活的农民工阿伟像往常一样,晚上回到家,饭后习惯性地把碗碟放进洗碗机。洗碗机只要启动,就能自动完成洗碗、消毒、烘干等一系列步骤。当阿伟躺在沙…

这一天,过着3.1分生活的农民工阿伟像往常一样,晚上回到家,饭后习惯性地把碗碟放进洗碗机。洗碗机只要启动,就能自动完成洗碗、消毒、烘干等一系列步骤。当阿伟躺在沙发上玩手机,感受科技之美时,他的眼睛突然看到了放在一边的柜子,他陷入了沉思。

你多久没用过消毒柜了?

1.

作为过去厨房的标准“三件套”,消毒柜堪称“老手”身材。去年突如其来的疫情让消毒柜等一系列健康家电空前火爆,完成了一波逆势增长。一年过去了,疫情防控也进入常态化阶段。消毒柜的现状如何?

根据AVC监测数据,在过去的618年里,传统的厨房电器,如抽油烟机、燃气灶、消毒柜等,表现出不同的性能。线上零售额分别增长20.8%、16.1%和-0.7%,线下零售额分别增长-9.2%和-12%。2021Q1年,五大线上渠道消毒柜销售额为4.36亿元,销量为58.55万台,同比分别下降5.13%和13.5%。

幻灯片不可怕,谁明显谁尴尬。与抽油烟机和燃气灶相比,消毒柜不仅在线上市场遭遇了下滑,在线下市场也经历了较前两者更大的下滑。其实之前,根据数据显示,消毒柜市场已经连续多年下滑。

奥维云网数据显示,从2017年开始,中国消毒柜市场零售量开始负增长。2017年至2019年,零售量分别为579.6万辆、551.4万辆和536.6万辆,同比分别下降1.5%、4.9%和2.7%。零售方面,2012年和2019年消毒柜零售额分别为44.5亿元和49.8亿元,同比分别下降10.6%和7.4%。在特殊的2020年,虽然消毒柜零售量已反弹至559.8万台,同比增长4.3%,但零售量仍无法阻挡下降趋势,达到43亿元,同比下降3.3%。

即使在有卫生需求的环境中,消毒柜的性能仍然不能令人满意。随着疫情防控常态化,消费者购买力减弱,消毒柜似乎马上“恢复原形”,再次回归颓势。

2.

有什么问题?

作为具有中国特色的厨房电器,从技术角度来看,近年来消毒柜行业在产品创新、升级、迭代方面表现出疲态。作为一个成熟的品类,消费者对消毒柜的功能和技术有了更深入的了解,一些参数和设计上的“常规创新”难以打动消费者,这也使得消毒柜在技术上更难升级和突破。另一方面,在核心消毒功能上,还有很多问题需要改进和解决。

一份关于消毒柜使用反馈的网上调查报告显示,消毒时间长、臭氧味问题、消毒效果不理想、消毒效果不易察觉,成为消费者在使用消毒柜过程中的几大痛点。据了解,目前市面上消毒柜产品的消毒方式可分为高温、紫外线、臭氧三种。其中,高温是最常见的消毒方法,但高温容易损坏木质和塑料餐具;紫外线的穿透力较弱,不能直接照射的地方很难有消毒效果,因此不能单独作为消毒柜的消毒方式。臭氧虽然有很强的消毒效果,但也存在消毒时间长、臭氧泄漏、臭氧臭味重等问题。当一个产品的核心功能未能给消费者带来理想的体验和效果时,必然会影响消费者对这一品类的感知和看法。

更重要的是,关注“消烟灶”,我们过去常说,也可以看作是对应上、中、下厨房空间的一个位置。其中,消毒柜主要承担两项任务,一是上述核心功能——消毒,二是餐具的存放。随着洗碗机的兴起,人们发现消毒柜的这两个功能都可以被洗碗机囊括,除了消毒和存放餐具之外,洗碗机还可以承担洗碗的任务。在中国,厨房空间小,所以关注洗碗机是理所当然的事情。

对于洗碗机的消毒功能不如消毒柜专业的观点,有业内人士告诉柚子,对于大多数消费者来说,洗碗机70和消毒柜125的杀菌理念差异在认知上并不明显,很少有消费者会知道消毒的“标准”是什么。另一方面,在家庭使用环境中,餐具和筷子的使用者相对固定,卫生环境远高于酒店、餐厅等公共场所。在消费者的认知中,相对高温的水流可以处理大部分病菌。这里题外话,南方人在外就餐时,往往会先用热水“烫”一下餐具再使用,从而达到消毒的效果。这个习惯也能体现人们的消毒观念。至少从目前来看,模糊的定位、与洗碗机的模糊区分以及可替代性已经成为制约消毒柜发展的因素之一。

事实上,在消毒柜市场下滑的同时,另一边的洗碗机却在不断上扬,在这次的618中,据奥维云网数据显示,洗碗机品类零售额为9.3亿元,同比上涨26.5%,同比2019年618上涨99.0%,虽然在体量上仍然存在差距,但洗碗机的增长态势相当明显。

3.

当然,关于洗碗机是否会取代消毒柜这一话题,目前来看讨论仍为之过早,但对于消毒柜行业来说,消毒柜品类今后该往哪个方向前进,已经是一个迫在眉睫的必须解决的问题。

首先是要解决消费者在使用消毒柜时所遇到的各种痛点,将理想的消毒和使用体验带给消费者。在消毒方面,今年AWE展会上,方太推出了一款“360°脉冲快消科技”的消毒柜产品,利用脉冲形式激发强烈全光谱光源进行杀菌消毒,在加强消毒效果的同时让消毒效果变得可视化,为消费者提供了一个新的选择;另一方面,洗消集成或许会成为两者共同的发展方向。

事实上,近来的不少品牌都在其洗碗机产品都在消毒功能上不断下功夫,比如说华帝就推出了多款干态抑菌洗碗机,同时集合了洗碗、消毒、烘干、存放的功能,在餐具洗净后会自动开启UV紫外线除菌灯进行消毒。有业内人士认为,如何在洗碗机实现100℃以上的消毒,以及如何更好地完成烘干、存放的任务,将会是洗消一体机目前需要重点考虑的问题。

此外,母婴市场也是消毒柜行业值得关注的领域,“三孩政策”的开放将给这一领域带来更多的活力,具体从产品和使用场景来看,父母都会给宝宝另外准备一套小餐具,餐具需要及时清洗、消毒,此外,像餐巾、奶嘴等物品也是需要消毒的对象,家里使用的消毒柜太大,光消毒一两件餐具又显得浪费,这个时候,小型的、或者便携的消毒柜就能很好地满足这一需求。

“穷则变,变则通,通则久。”古人的智慧到今天依然适用,对于消毒柜行业,无论是产品的发展,还是观念的转变,都到了不得不变的时候。

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