鸡蛋在冰箱里可以保存多久(鸡蛋可以放冰箱多久)

鸡蛋是我们平时最常吃的一种蛋类,营养价值高,也比较经济实惠,有的还自家还会养几只鸡,下的鸡蛋就够吃了。现在天气越来越热,马上进入夏天了,关于鸡蛋的保存和食用,可能很…

鸡蛋是我们平时最常吃的一种蛋类,营养价值高,也比较经济实惠,有的还自家还会养几只鸡,下的鸡蛋就够吃了。现在天气越来越热,马上进入夏天了,关于鸡蛋的保存和食用,可能很多朋友忽视了,觉得反正有冰箱就行,但冰箱不是保险箱,不是说鸡蛋长期放冰箱也没不会坏。那么鸡蛋可以放冰箱多久?每天吃鸡蛋对身体健康有好处吗?长期下去,会不会引起胆固醇升高?下面具体介绍下。

鸡蛋可以放冰箱多久,跟温度有关

鸡蛋比较喜欢低温环境,低温环境下,可以减少鸡蛋内的水分蒸发,若是在常温下保存,鸡蛋变质的速度会比较快。鸡蛋在室温环境下一天相当于在冰箱里一周的时间,新鲜的鸡蛋冷藏保存比较好。

而在不同的温度环境下,鸡蛋可以放冰箱的时间不一样。一般来说,冰箱在2℃-5℃的温度下,一般来说可以放40天,建议大家在40天内吃完比较好,马上到夏季了,若是室温下储存鸡蛋,温度较高,建议大家在10天内吃完。

鸡蛋放冰箱保存,应该以什么“姿势”存放?

可能大家放鸡蛋时就是随便一放,建议存放鸡蛋时将大头朝上,大头朝上,蛋黄上浮,就会贴在气室下面,可以延长鸡蛋的保质期,散黄的几率也会低一点。

还有的人习惯将鸡蛋先清洗一遍再放冰箱,其实这是多此一举了,反而不利于保存。鸡蛋壳外面有一层白霜,它可以起到一定的保护作用,若是清洗掉了,细菌便更容易进入鸡蛋内,变质的速度或会更快。所以,如果鸡蛋上没有鸡屎,保存前不用清洗,若有,用布擦掉后再存放

每天吃一个鸡蛋,对身体好吗?会不会影响到胆固醇水平?

1.鸡蛋中蛋白质、卵磷脂等营养物质,对于身体健康有好处,不管是小孩子还是老年人,适当吃点都有益。小孩子经常吃鸡蛋,可以促进大脑健康,老年人吃可以延缓大脑衰老,补充优质蛋白质,预防营养出现障碍。

2.对于肝不好的人来说,适当吃鸡蛋也是有好处的,对于提高肝的抵抗力,促进身体恢复有好处。

3.对于平时长时间用眼的人来说,吃鸡蛋也有好处,鸡蛋中的叶黄素等物质对于保护眼睛有益。

每天吃一个鸡蛋,对于健康的人来说,并不会引起胆固醇上升,吃1-2个都是可以的。即使是胆固醇偏高的人,其实也可以适量吃鸡蛋,不仅没有坏处,可能还有一定的好处。

《英国医学杂志·心脏》上的一项研究指出,跟不吃或很少吃鸡蛋的人相比,每天吃一个鸡蛋的人,有助于降低心血管疾病风险。关于吃鸡蛋对心血管健康的影响,我国的研究也给出了有力的证据,北大约50万人的研究发现,每天吃一个鸡蛋的人,心血管疾病风险降低了11%。

可能一直以来,很多人都认为鸡蛋中胆固醇高,吃了会引起胆固醇上升,影响心血管健康,但其实事实并不是如此,适量吃鸡蛋反而有利于保护心血管。对于胆固醇,大家也应当抛弃以前的错误认知,其实胆固醇并非洪水猛兽,而且也不是人吃多少身体就能吸收多少的。

建议:健康的人,可以根据自己的身体需求适当吃鸡蛋,一天吃一个或者两个没什么问题。对于胆固醇高的人来说,也是可以吃鸡蛋的,可以每周吃3-6个,吃的时候不用刻意去掉蛋黄,注意清淡合理的做法即可。

综上,关于鸡蛋如何保存、可以保存多久以及吃鸡蛋对身体健康的影响,上文已经做出了具体介绍,希望你都做对了。

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