泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗(发好的木耳能不能放冰箱)

欢迎观看二姐的写作。你能把黑木耳放在冰箱里吗?如何长期保存文章?此图文为二杰菜原创作品,严禁转载、复制。如果你对美食有什么想法,欢迎和我交流!二姐美食,教你怎么…

欢迎观看二姐的写作。你能把黑木耳放在冰箱里吗?如何长期保存文章?此图文为二杰菜原创作品,严禁转载、复制。如果你对美食有什么想法,欢迎和我交流!二姐美食,教你怎么做家常菜好吃。

二姐心得之发好的木耳能不能放冰箱,如何长时间保存

木耳是一种很有营养的菌类。干木耳如果密封保存,上半年甚至一年都不会变质。因此,我们经常制作一些木耳,然后用木耳制作美味的木须肉或凉拌木耳。无论是用木耳包饺子,还是用鸡蛋、胡萝卜、粉丝做成原味饺子,都是不错的选择。所以我们经常泡木耳来煮,所以有时候我们在煮的时候不需要那么多木耳,但是我们做不完整锅的木耳。

这时候很多朋友都想着应该如何保存新鲜的木耳,那么到底能不能将发好的木耳放到冰箱里呢?怎样长时间的保存泡发好的木耳会比较好,对此二姐也问了下朋友的亲戚大厨,大厨有一些保存木耳的心得,那么我们就来详细说一下这个问题。

大厨告诉您泡发的木耳能不能放冰箱以及如何保存,以后别弄错了

很多朋友说,如果头发里泡了很多黑木耳,还没吃完,就应该把泡好的黑木耳放到冰箱里冷藏起来,然后我们就可以下一餐炒菜了。其实这是不对的。干木耳可以长时间保存,不会变质。但由于产出的木耳本身就是真菌,浸泡后会大量繁殖真菌,所以不可能将浸泡后的木耳直接放入冰箱。

经过数个小时之后泡发的木耳会有大量的菌落,所以经过数小时之后泡发的木耳还不如不吃。很多朋友认为像保存蔬菜一样保存木耳即可,其实这样的方法是不对的,在低温环境下保存泡发的木耳并不会让木耳存放的时间更长,相反冰箱环境直接接触木耳,更会加速木耳的变质速度。

那么如何保存干木耳呢?厨师给我们的建议是,先从水中捞出毛木耳,然后放在沥水架上,放在通风干燥的环境中等待木耳变干,这样可以延长木耳的保存时间。等我们再吃木耳的时候,可以优先将这部分晒干的木耳先吃掉。这样既保留了木耳里面的营养,也让木耳不产生大量的菌落,那么晒干之后的木耳经过再次泡发之后,做出来的味道和营养也和第一次泡发的木耳一样了。

总结

因此我们就知道,发好的木耳牢记不能放冰箱保存,这样还会起到反作用的。我们可以将发好的木耳重新晒干保存,晒干的时候我们可以放到沥水架上面,这样防止底部积累水分,这样就不容易让下部分的木耳出现变质的问题。

以上是二姐写的关于干发木耳是否可以放冰箱,如何长期保存的文章,厨师告诉你的。欢迎多和二姐交流!

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