鲤鱼怎么做好吃又简单,便宜超好吃的酱汁鲤鱼这样做

始终觉得鲤鱼的营养不比别的鱼差,却偏偏没人喜欢。野生的鲤鱼也才只有几块钱就可以买到很大的一条,便宜的食材也能做出高大上的美食来。By 如是者我闻用料鲤鱼 一条…

始终觉得鲤鱼的营养不比别的鱼差,却偏偏没人喜欢。野生的鲤鱼也才只有几块钱就可以买到很大的一条,便宜的食材也能做出高大上的美食来。

By 如是者我闻

用料

鲤鱼 一条番茄酱 3大勺姜 几片葱花 适量食用油 适量胡萝卜 一小块

做法步骤

把鲤鱼洗净,背部抽去白筋,改花刀,加盐,生姜丝,料酒,腌制一下入味去腥。

打一个鸡蛋,搅拌成蛋液,把腌制好的鱼先浸上蛋液,然后两面都粘上生粉,放入热油中炸制。

另一个锅里烧油,加适量番茄酱,加开水熬制酱料。加少许糖,一点生抽,放入胡萝卜丁或者豌豆,勾薄芡,再滴点明油。

炸好的鱼捞出,熬好的酱汁均匀的浇上去,撒葱花点缀。

小贴士

鱼炸好了以后立刻浇汁,时间长了就不酥脆脆了。

鲤鱼的营养功效

1.消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

4.中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。

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