参须的功效与作用,鲜人参养生保健的五种功效与作用

  现代人越来越重视对健康的追求,除了保持好的生活习惯外,许多人还寻求健康产品来强身益寿。人参 在我国有超过3000年的应用历史,其卓著的功效妇孺皆知,如果养生保…

  现代人越来越重视对健康的追求,除了保持好的生活习惯外,许多人还寻求健康产品来强身益寿。人参 在我国有超过3000年的应用历史,其卓著的功效妇孺皆知,如果养生保健不知道人参,真实你追求健康中的一大损失。鲜人参是人参鲜品。鲜人参以其无营养成分流失,原汁原味和药性较平和,适合大众食用为养生爱好者所青睐。那么,你知道鲜人参有哪些功效作用呢?

一、鲜人参不可不知的五大功效:

  强心、耐缺氧、抗心肌缺血和心律失常

  人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常,改善心肌无力。鲜人参有明显的耐缺氧作用,可有效地对抗窦性心率失常。

  鲜人参具有降血糖,降血脂的作用

  鲜人参中所含人参皂苷Re是降低血糖的主要成分,人参皂苷Re具有“类胰岛素”的作用,可以降低血糖。人参的另一主要成分人参皂苷Rb1,具有类似胰岛素增敏剂样的作用,可以增强胰岛素的活性,使胰岛素发挥作用从而也有降低血糖作用。同时,人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的功效与作用。

  增强机体抵抗力,提高放化疗效果,抗癌

  人参皂苷和人参多糖是鲜人参调节免疫功能的活性成分,不但对正常人,而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能的功效与作用,对畏寒怕冷、易感冒有很好的预防作用。另外,临床实验证实可见鲜人参可以延长病人生存时间,提高机体细胞免疫功能,减轻放疗的毒副作用,加快损伤组织的修复。人参多糖有明显的升白细胞作用,与放化疗同时应用,能够减小放疗的毒副作用,预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。

  增强记忆力,聚精力、抗疲劳、预防老年痴呆

  鲜人参的有效成分人参皂苷Rb1和Rg1可以促进大脑对能量物质的利用,提高记忆,学习和身体模仿能力,改善记忆衰退、学习障碍和健忘,并减轻多种因老化而引起的脑部障碍,预防老年痴呆。鲜人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的功效与作用。

  益寿驻颜

  鲜人参 能使衰老细胞群中的不分裂细胞转化为分裂细胞,并使细胞分裂周期缩短,从而产生抗衰老的作用。

  鲜人参功效全面,效果卓著,是中老年人保健养身的必备佳品,长期科学食用鲜人参,让你老当益壮,获得人生第二春。

二、如何进行人参鉴别

人参野生品(山参)主根与根茎等长或短,长度为3—10厘米,形态呈人字形,圆柱形或菱形;表面颜色呈灰黄色,具有纵纹,人参上端有紧密而深陷的环状横纹,须根细长,清晰不乱,下部有支根多为2条,可见明显的疣状突起,俗称之为“珍珠疙瘩“。细而长的根茎,其上部具有密集的茎痕,其不定根较为粗大,形似枣核。

人参栽培品(园参)主根呈圆柱形或纺锤形,直径为1—2厘米,长度3—15厘米,其表面类黄色,上部或全体可见明显的纵皱及疏浅断续的粗横纹,下部有2 —3条支根,并着生长着众多细而长的须根,常见不明显的细小疣状突起生于须根上。根茎(芦头)直径为0.3—1.5厘米,长度为1—4厘米,多拘挛而呈弯曲状,具不定根和凹窝状的稀疏的茎痕。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。质地较硬,将其截断,其断面颜色呈淡黄白色,显粉性,其形成层的环纹呈棕黄色;香气特异,味微苦,甘。

牛蒡根的形态呈长圆锤形或纺锤形。表面可见呈棕褐色,根少分枝,具有有明显的纵皱纹及纵沟,皮部黄棕色。质韧,截断后,其断面呈现半透明质样;形成层环较为明显;其木部为黄白色,可见放射状的纹理。气微味微苦。

续断根的形态呈长圆柱形,有分枝,表面灰黄色,有细纵纹及横长皮孔,并有须根及须根痕。质坚硬,断面黄白色,纤维状,常有较大裂隙,木部具放射状纹理,有时中空。气微香,味苦涩。

华北鸦葱根的形态呈长圆柱形,其表面呈黄棕色,具有1—2条分枝或者不分枝。长度为30—40厘米。近根的头部具有横环纹,中下部具有明显的纵皱纹及纵沟,形态为扭曲状。质韧,角质样。截断后,断面皮部较窄,黄棕色,形成层环呈现纹棕色;木部宽广,黄白色,具放射状纹理。气微,味甘。

园参水子伪造品,其主根较为顺长,挺直,表面灰黄色,长度约与根茎等长,为4厘米,其上端可见较多的断续环纹,下端可见明显的纵皱纹。须根少,短而脆,支根3条,支根的疣状突起不明显。芦头上具有稀疏的芦碗,交互排列,并具有3条顺体。如果细看,则可见主根、芦头、支根及须根为加工粘接伪造而成的,用水泡即散开。

新鲜的人参的品种十分繁多,而经过加工炮制后的商品人参更是琳琅满目,色彩各异。如何进行人参的鉴定,其质量的高低优劣,是一门学问,是可以学会的。简单扼要地掌握一些人参鉴别常识,有助于我们选择人参时避免上当受骗。一般来说,挑选人参应当从色泽、长短、质地和气味等几个方面进行识别。

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